车前草

处暑养生之车前草

发布时间:2022/5/16 20:44:51   点击数:
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处暑节气

处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思,这时三伏已过或近尾声,初秋炎热将结束。从处暑开始,气温逐步走低的趋势进一步明显。处暑节气宜食清热安神之品,故推荐食物:车前草。

车前草

入药部位:全草入药。性味:味甘,性寒归经:归肝、肾、膀胱经功效:清热,明目、利尿,祛痰,凉血,解毒。主治:用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。禁忌:肾虚不固滑精者禁用。炮制方法:除去杂质,洗净,切段,晒干。

有研究表明:车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用,许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系。

养生食疗

清炒车前草

原料:准备一斤鲜嫩车前草,十克葱花,十克蒜茸,三克精盐,两克味精,五克黄酒,五克麻油,二十克植物油。

做法:

1、先把备好的车前草择洗干净,放入沸水锅中焯透,放冷水中漂洗,取出淋干水分。

2、放入炒锅中采用旺火,放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香,烹入黄酒,下入车前草、精盐炒匀,再放入味精,淋上麻油,装盘即可。

功效:清炒车前草吃起来非常可口,质嫩脆,味咸鲜,经常食用这道食疗可以解热毒,降血压,疗效甚好。

枸杞大枣车前草汤

材料:车前草克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

做法:车前草用清水洗干净,加姜块,和ml的水,上火熬煮。大火煮到沸腾。加入大枣,大火再次煮滚。转文火继续煮20分钟。

功效:清热解毒养肝滋阴汤。车前草与大枣枸杞配伍,既能相得益彰,也能相互作用,可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

车前叶粥材料:准备五十克车前叶,一百克大米,一根葱白,食盐、味精少许。

做法:将车前叶洗净切碎,葱白切段,备用。大米淘洗干净,入锅中加水煮粥,待熟时下车前叶、葱段和食盐,再炖10分钟,调入味精即成。晨起空腹食,连续服用一周为一个疗程。

功效:食用车前叶粥可以清热、祛痰、明目、利尿。对于出现小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等病症的患者非常适宜服用,有很好的疗效。

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