本栏目由北京林业大学草业与草原学院“一日一草”项目组撰文。本项目获得年度国家大学生创新创业项目资助。
车前
草百科
拉丁名:Plantagoasiatica。Plantago希来自于腊语planta(脚掌)+ago(携带),为车前属属名;asiatica意为“亚洲的”。
科属:车前科车前属
俗名:蛤蟆草、饭匙草、车轱辘菜、蛤蟆叶、猪耳朵
识别特征:多年生草本,须根多数,根茎短,稍粗,叶基生呈莲座状,穗状花序细圆柱状,花冠白色,无毛,冠筒与萼片约等长,裂片狭三角形。
分布:除西北外遍布全国
生境:生于海拔米以下的草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁。
用途:饲用、境用、药用。
草文化
车前古名芣苢,据推测古人将其做为野菜食用。《诗经.国风》中有“采采芣苢”的诗句,对采摘车前草的景象进行描述。清代学者郝懿行在《尔雅义疏》中描述车前:“野人亦煮啖之。”此“野人”是指乡野的穷人。如今也有朝鲜族将车前草作为野菜食用,春天采了它的嫩叶,用开水烫过,煮成汤,味极鲜美。在日本,车前的叶子被称为“蛙叶”,据说把死去的青蛙用它的叶子包起来便会死而复生。
主办
中国绿色时报社
承办
草原部
审核
苑铁军
制作
张一诺
《中国绿色时报》“草原”“中国草业”版投稿邮箱
caoyuan
vip.tom.