霜后纪园中草木十二绝
宋·范成大
门冬如佳隶，长年护阶除。
生儿乃不凡，磊落玻璃珠。
中文名平车前
别名车前草车茶草蛤蟆叶
界植物界门被子植物门Angiospermae
纲双子叶植物纲Dicotyledoneae亚纲合瓣花亚纲Sympetalae
目车前目Plantaginales
科车前科Plantaginaceae
属车前属Plantago
种平车前
分布区域中国吉林、辽宁、河北、山西、陕西等省及朝鲜、俄罗斯等地中文学名PlantagodepressaWilld.[2]采收时间秋季采收用量9～30g毒性无毒贮藏置通风干燥处，防潮
生理特性
生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用。
1、新鲜的车前草去除老叶修理老根备用。
2、水烧开焯水过凉水沥干备用。
3、将荸荠精洗净切片放碗中备用。
4、锅中热油，把荸荠放入锅中翻炒一会。
5、车前草放下去炒一会，加适量盐、味精、酱油等调味即可。
趁春光明媚
舒席铺晒干
泡水当茶饮
煮煮更入味
今发现已发霉了
连日的阴雨
未放置冰箱
未及时查看
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很多事同理
为谁辛苦为谁忙
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芣苢佚名〔先秦〕
采采芣苢，薄言采之。
采采芣苢，薄言有之。
采采芣苢，薄言掇之。
采采芣苢，薄言捋之。
采采芣苢，薄言袺之。
采采芣苢，薄言襭之。
译文及注释译文繁茂鲜艳的芣苢呀，我们赶紧来采呀。繁茂鲜艳的芣苢呀，我们赶紧采起来。繁茂鲜艳的芣苢呀，一片一片摘下来。繁茂鲜艳的芣苢呀，一把一把捋下来。繁茂鲜艳的芣苢呀，提起衣襟兜起来。繁茂鲜艳的芣苢呀，掖起衣襟兜回来。
注释
采采：茂盛的样子。芣苢（fúyǐ）：又作“芣苡”，野生植物名，可食。毛传认为是车前草，其叶和种子都可以入药，有明显的利尿作用，并且其穗状花序结籽特别多，可能与当时的多子信仰有关。这种说法与《山海经》、《逸周书·王会》以及《说文解字》相矛盾，但得到郭璞、王基等人的支持，宋代朱熹《诗集传》亦采此说。近现代学者如闻一多、宋湛庆、游修龄等则认为芣苢是薏苡，可以人工栽培，其果实去壳后即薏仁米。
薄言：“薄”“言”发语词，无义。这里主要起补充音节的作用。
有：取得，获得。
掇（duō）：拾取，摘取。
捋（luō）：从茎上成把地采取。
袺（jié）：提起衣襟兜东西。
襭（xié）：把衣襟扎在腰带上兜东西。
《芣苢》以另一种更合理的解释。清代学者郝懿行在《尔雅义疏》中所说的一句话：“野人亦煮啖之。”此“野人”是指乡野的穷人。可见到了清代，还有穷人以此为食物的。在朝鲜族（包括中国境内和朝鲜半岛上的），以车前草为食物是普遍的习俗。春天采了它的嫩叶，用开水烫过，煮成汤，味极鲜美。朝鲜族是受汉族古代习俗影响极大的民族，朝语至今保存了很多古汉语的读音。可以推想，中国古代民间也曾普遍以车前草为食物，只是到了后来，这种习俗渐渐衰退，只在郝懿行所说的“野人”中偶一见之，但在朝鲜族中，却仍旧很普遍。
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