车前草

家门口的中药材车前草

发布时间:2017/9/16 9:57:37   点击数:

这种野草你肯定见过吧?在鲁西南地区很常见,它就叫车前草,又叫车轮草、车轱辘草。

车前草有两种,一种是叶子大的,叶脉是5—7条,根是须根,也叫大车前草;一种是叶子小的,叶脉有3条,根是较粗的直根,叫平车前草。叶子大小、叶脉多少、直根或须根,是分别两种车前草的要点。

车前草全草入药,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

关于车前草,有一个传说:汉朝有一位名将,叫马武。一次打了败仗,部队溃退到渺无人烟的荒野,士兵和战马因为缺水,大多得了膀胱“湿热症”,一个个小肚子发胀,不光人尿血,就连马也尿血,马武看在眼里急在心里。有一天,部队的马夫偶然发现有几匹患尿血的马不治而愈,感到奇怪,他便细心观察马的活动,只见马每天啃吃地面上一种牛耳形的野草。他就拔了一些,煎水一连服了几天,他感到身体舒服了,小便也正常了,于是报告给马武。马将军闻听大喜问:“此草生何处?”张勇用手一指说;“就在大车前面。”马武笑日:“乃天助我也,好个车前草!”当即命令全军吃此草,服用后果然治愈了尿血症。从这时起,“车前草”的名字就传开了。

车前草不仅入药,还能食用。采集幼苗及嫩株,就是没有出花梗的,洗净后用开水烫熟,加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食用。或洗净,用开水烫一下,甩干水分,用花椒、蒜片、葱花末炝锅后,放入该菜快速煸炒;或加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用……。你要不要试试呢?尝试一下你不经常吃的美味!

车前草的种子也可单独入药,叫车前子,功效和车前草差不多。

是不是和芝麻差不多?但比芝麻小。

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